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10 第 10 章（第5页）
叶大富像听到什么笑话一般，“做活多粗糙啊，谁舍得磨破衣服？都是打赤膊。”
他回忆起来，在乡下切腊肉也有讲究，能干的主妇会切成很薄很薄的薄片，为的就是多吃些时日。
宓凤娘在家业破落前是富裕地主婆，因此并不会这项技艺，只能看着叶盏切。
叶盏手艺不错，一家人看得啧啧称奇。
叶璃拿起一张对着太阳光照：“能看见人哩！”
切好腊肉，叶盏在家里试菜。
她做了炒腊肉和蒸腊肉两种。
脆爽的包菜和柔软的苋菜吃起来咸中带微酸，一下就刺激得人食欲大开。
蒸腊肉送进了蒸笼，风干猪肉特有的风味随着蒸汽四下飘动，
等炒腊肉时更加不得了，热油倒下，腊肉下锅，香喷喷的滋味让人一下就沉迷进去。
一家人吃得心满意足，就连一向克勤克俭的宓凤娘都没说炒菜费油的话。
第二天叶盏开始准备，到了饭点来了好多客人，居然还有好几个昨天的客人。
叶盏早有准备，她的炒面也能做汤面，提前做好三种浇头，这样也能缓解排队情况。
还不忘热心招呼客人：“今日我们店里多了一种腌酸菜为小菜，还多了一种腊肉酸菜炒面。不知诸位可想尝尝？”
那位客人很好奇：“那便来尝尝。”
叶盏自己也有点期待，家人吃着好，可客人会喜欢这种新口味吗？
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