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刘淑芳在园子里掐了几棵葱叶,洗干净了刷刷几刀在菜板上切成了葱花。
往灶坑里塞了一把茅草,划着一棵火柴点着,又往里面塞了一把茅草,让它们先烧着,舀了小半瓢水刷锅,待锅烧干后,往里面倒了一点儿豆油,把葱花取了一半放锅里炒,再放一点儿花椒面,一点儿酱油,倒一瓢清水,一股带着葱香和酱油、花椒、油脂的香气,立即在厨房里弥漫开来。
盖上木制的锅盖,她立刻蹲在灶坑前,又往里面续了两把茅草,挑了几块细一些的劈柴放进灶坑里。
她舀了一大碗苞米面,放在一个糖瓷盆里,用清水搅成粘稠的面糊。又往灶坑里放了几块劈柴,火烧得更旺了,锅里的水很快就烧开了,她揭开锅盖,用饭勺舀着面糊在锅里淋了一圈,待面糊凝固,就用锅铲铲进沸腾的汤里,然后又迅速地淋上一圈,直到面糊淋完为止。
待锅里的面片滚了几滚,再往锅里放一小撮盐巴,再把剩下的葱花都放进去,一锅苞米面面片汤就做好了。
迅速地把面片汤舀进一个盆里,刷干净锅,往锅里添了半锅水,留着洗碗和洗漱用。把灶坑里未燃尽的劈柴撮着放进北屋的地炉子里,驱散一下炕洞里面的潮气。
干完这些活,刘淑芳就把盛着面汤的盆端进东屋,放在八仙桌上,又拿了四副碗筷,大喊一声,“开饭啦!”
此时天已经黑了,灶房里昏黄的白炽灯散发着温暖的光,从敞开的房门照进来,那束光正好打在八仙桌上,好像一幅单调的静物画。
李立远、李丽娜和李立恒三个孩子从北屋鱼贯而出,在洗脸盆里洗了手,走进东屋。
刘淑芳吧嗒一声拉亮了东屋的电灯,不大的屋子里瞬间亮堂起来。
李立远转身出去,拉灭了北屋和灶房的电灯,回来从八仙桌底下拉出两个方凳摆好。
“立恒坐南面,立远和丽娜坐西面。”刘淑芳一边往碗里盛面片汤,一边指挥着,把盛好面片汤的碗分别放在每个人的面前,她自己则坐在北面的椅子上,“吃吧。”
几个孩子闻言立刻开动,面片汤闻着香,入口也香,粗糙的苞米面经过一番料理,竟然神奇地顺滑起来,稍微一咬就碎了,随着香浓的汤汁滑进胃里,不一会儿一碗就下肚了。几个孩子纷纷把空碗举向刘淑芳,“妈妈,这个面片汤真好吃!我还要吃一碗!”
这个年代,人们的肚子里没有什么油水,所以食量都比较大,就算是小孩子,一餐吃两碗饭,那也是很平常的事情。
刘淑芳又给每人添了一碗,她自己也一样,盆子就空了,她是照着一人两碗的数量做的,整整好。
吃完饭,李立远和李丽娜主动收拾桌子洗碗,李立恒也拿着扫帚笨拙地扫地。
刘淑芳把两个屋子的炕席用炕扫帚扫了一遍,铺好了被褥,问道,“立远、丽娜,你们的作业写完了吗?”
“写完了。”兄妹俩异口同声地回答。
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