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就按二爷对她这不冷不热,空有礼貌,亲昵不足的态度来说,上回来绝对是碰巧路过,还真指望二爷能够再来不成?
苏玉锦苦笑了一声,暂缓了这件事的计划,只专心去想铺子即将开张的事情。
霜叶和青葵二人,用了一两日的时间来熟悉家中的状况,了解馄饨摊的流程,柳妈妈和艾草也开始教两个人做剁肉馅,擀馄饨皮,包馄饨的活儿。
两个人皆是不笨,学的也快,跟冯氏那边配合的也颇为不错。
馄饨摊又开了几日,转眼间到了六月十八。
宜开市。
在鞭炮声中,苏玉锦揭开了匾额上的红绸,宣告新铺开张三日,全场九折。
在全场的喝彩和祝福声中,苏记热热闹闹地开了张,迎来了第一批客人。
铺子新整修过,苏玉锦让人扩大了窗户的尺寸,铺子里头显得更加明亮宽敞。
桌椅皆是新的,干净整洁,四四方方、稳稳当当的桌子,配上相应的凳子,比先前外面简陋的长条桌长条凳要舒适许多。
最要紧的是,苏记这里有了新的吃食。
红油凉皮。
筋道可口,晶莹透亮的凉皮,配上黄瓜丝,面筋块,芝麻粒,花生碎,浇上各种调味汁,再淋上一勺红彤彤、香喷喷的红油……
拿筷子搅拌均匀后,整个碗都变得红油油,油亮亮的,夹上一筷子往口中这么一送!
清亮、喷香、筋道、爽滑……
各种滋味在口中混合、碰撞,甚至在咽下去后,还残留着浓重的滋味,让人忍不住舔了舔嘴唇,妄图不浪费任何一点美味。
这简直是夏日里头,开胃果腹之佳品!
红油凉皮在第一天开始售卖,便成为了最受欢迎的吃食种类,以至于苏玉锦原本准备的是一天的量,在晌午还没完全过完时,已是卖了个干净。
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