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陈馨点头,既然他们已经打算好了,她自然不会多事的去建议什么。如果铁叔两口子需要帮忙,她现在的能力也帮不了啥,反而还让双方尴尬。
不过很显而易见的,铁叔两口子接了杨毅过来后,整个人的精气神都要强多了,虽然白发还在,但是看上去没有那么颓丧,走路的背都挺直了许多。
周围不是没有说三道四的人,但铁家两口子为人一向正派,加上人缘也还不错,那些老朋友老同事见他们能打起精神来,也替他们高兴。
现在下岗的职工那么多,还有单位破产的,早些年还觉得天都要塌了,这两年大家心思也都活了起来,能有点手艺的都开始做起了小生意。他们这片家属区,各种小吃铺子还有手推车能把两条街占满。
加上他们这个家属区跟旁边高校距离不远,那么多大学生也不是个个都吃不起小炒,论起购买力,这些学生才是真正的生力军。
陈馨就瞄准的这些学生,加上周围的铺子还是苍蝇馆子的布局,而她的早点铺子窗明几净,操作间也是用玻璃隔出来的,所有的制作过程都透明,使用的材料不敢说全是牌子货,但也是叫得出名的牌子,绝非那种三无产品地沟油之类的东西。
陈馨卖的类似后来风靡全国的手抓饼,只是她用的饼子是比较厚实的春卷皮。一个小炉子上放着平底盘,铁叔穿着干净的厨师服带着帽子和卫生口罩,熟练的烙着春卷皮。
馅料用干净的盆子装好,三个不锈钢小盆规规整整的放在案板上。佐料是事先就调好的,需要辣的不辣的,点了之后宋嬢嬢快速的拌匀,用春卷皮裹上,再用小食品袋装好递过去。因为有食品袋兜着,酱料汁儿并不会滴在衣服上,又避免了用手直接拿着东西吃,弄得满手都是。还有事先就熬好的八宝粥黑米粥蔬菜粥跟豆浆,都用了奶茶杯装好,塑封了杯口,要吃的时候一根粗吸管插上就行,方便快捷。
两口子做春卷,陈馨则在另一边做简易版手抓饼和马拉糕萝卜糕等等。还有提前做好的烧麦用蒸笼蒸在火上,一口一个的小笼包也白白胖胖的装在蒸笼里,这些都是可以提前做好直接上笼蒸的。
另外陈馨还准备了做三明治的材料。里面的馅料都是可以自己选择组合的。当然,因为食材现在并不多,真正能做的就只有土豆三明治、牛肉三明治和火腿三明治。
买春卷和烧麦小笼包的基本是小区里的人,外加路过的上班族。但是买三明治的很显然大部分是学生,而且他们需求的量还不小,基本上每个学生都要帮室友同学带一份或几份,有时不等九点就卖完了。
从二月份开张到五月一号,短短三个月时间,陈馨就差不多把花出去的钱给挣回来了。
连铁叔宋嬢嬢都没想到一个早餐铺子居然这么赚。
当然了,现在旁边也出现了好几家类似的早餐铺,毕竟陈馨他们做的早点都没有啥难度,别说看多了,多吃几次也就知道怎么做了,唯一不同的是各家的调味差异,但是大部分人对这个都不太讲究。
“怎么办?现在的人都没有以前多了。”宋嬢嬢替陈馨着急,看着左一家店右一家店的跟他们抢生意,她眉头都皱起来了。
第5章 稳定进项
“不着急,这些东西都简单,只要多看看就会了。他们喜欢做就让他们做好了,我们做其他的就行。”
前些日子陈馨去买了一个二手的烤箱,她打算自己烤面包蛋糕什么的来卖。
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